12,5 : le v'là...

[Mustang]

Rappel du premier message :

C'est officiellement l'heure d'annoncer que:

La salle est prête et les munitions en place...

Plus que qu'à attendre l'arrivée des premiers "furieux"...(ne comptez pas trop me voir sur le forum, mais j'essaierai de passer, au pire, en soirée...)

[Erzy]

Désolée pour la faute ! Et en plus, ça ne me l'a même pas soulignée !!!

Mais est-ce que le Beaujolais vieillit bien ? Si c'est le cas, 20 euros pour une bouteille de 30 ans, ça ne me paraît pas excessif.

J'ai payé une fois environ 35 euros pour goûter, par curiosité, une bouteille de "vin jaune" du Jura (et ce sont des bouteilles de 60 cl !).

[Mustang]

Le nouveau, c'est hyper rare qu'on puisse le garder plus de 2 ans...(comme le rosé...)

Par contre, le blanc peut tenir 10 à 12 ans, et les crus rouges, y'a pas vraiment de "date limite"...(s'ils sont stockés et manipulés correctement...)

J'ai payé une fois environ 35 euros pour goûter, par curiosité, une bouteille de "vin jaune" du Jura (et ce sont des bouteilles de 60 cl !).

En soi, c'est pas excessif, mais chez nous, à ce tarif, t'as un litron de 75 cl médaillé soit à Mâcon, soit à Paris...

[Erzy]

J'ai acheté pour mon mari un Beaujolais nouveau... mais il préfère le garder pour le moment. Au pire, j'en ferai du vinaigre ! Je j'y connais rien. Je sais juste que le Sauternes se bonifie en vieillissant... Pourquoi le blanc échappe-t-il à la règle ?

Le Jura, ce n'est pas trop loin de chez toi ! Tu connais le vin jaune ?

[Mustang]

Pourquoi le blanc échappe-t-il à la règle ?

Parce que le notre, c'est pas du picrate...

Le vin "yellow", c'est archi connu, mais perso, c'est pas mon préféré: vaut mieux un p'tit jaune suivi de pif...

[Erzy]

Oui, mais tu dis que le rouge on ne peut pas le conserver plus de 2 ans, mais le blanc beaucoup plus. Je n'y comprends rien.

C'est quoi, un "p'tit jaune".

Le vin jaune, c'est vraiment très spécial. Ils s'en servent pas mal pour la cuisine, dans le Jura.

[Mustang]

Oui, mais tu dis que le rouge on ne peut pas le conserver plus de 2 ans, mais le blanc beaucoup plus. Je n'y comprends rien.

Le beaujolpif nouveau ne se garde pas plus de 2 ans...(pareil pour la plupart des blancs d'Alsace, mais le notre se conserve bien...)

Un p'tit jaune, c'est une boisson anisée bien connue...

[Erzy]

Donc le vôtre de Beaujolais blanc nouveau se conserve bien ???

Ah d'accord, le pastaga par chez nous, on sait ce que c'est !

[Mustang]

Donc le vôtre de Beaujolais blanc nouveau se conserve bien ???

J'crois qu'on s'est pas compris:

Le beaujolpif nouveau rouge, le seul qu'on fait, se garde 2 ans maximum...

Le rosé, 5 ans, toujours maximum...

Pour le blanc, les autres "villages" et le Brouilly donc, les rouges, y'a pas de date limite... (mais pas de blanc "nouveau"...)

[Erzy]

Ben voilà, c'est ce que je te demandais depuis plusieurs coms ! Vous n'avez pas de Beaujolais blanc nouveau !!!!

[Mustang]

T'as demandé du blanc tout court...

Et le beaujolpif nouveau du 3 ème jeudi de novembre, c'est obligatoirement du rouge: tout le monde ne présente pas une gamme complète de produits..

[Erzy]

Ah non, c'est toi qui n'as pas suivi ! Je pensais qu'on pouvait goûter du Beaujolais blanc nouveau !!!

[Mustang]

Ah non, c'est toi qui n'as pas suivi ! Je pensais qu'on pouvait goûter du Beaujolais blanc nouveau !!!

Blablabla: si on faisait du blanc nouveau, je serais le premier à être au courant, et à le préciser... (et entre nous, le blanc nouveau, faut être suicidaire pour en boire, vu qu'il n'est pas travaillé...)

[Erzy]

Tu me l'avais pourtant laissé entendre ! Quand je parlais du blanc, c'était du nouveau !!!

Je me sens trahie !!! J'y comptais tellement !!!

[Mustang]

Tu me l'avais pourtant laissé entendre !

C'est pas ma faute si on ne demande pas clairement ce que l'on veut savoir...

Pour le reste, je maintiens ce que j'ai dit: le beaujolais nouveau, c'est du rouge, et rien que du rouge...(les blanc, rosé et crus, c'est en sus...)

[Erzy]

Ton sujet, c'était sur le Beaujolais nouveau, ou je me trompe ?

Donc, quand je parlais du blanc (ou du rosé, ou du pétillant), c'était du nouveau forcément... CQFD !!!

[Mustang]

Sauf que le nouveau, c'est du rouge, et que quand y'en a plus, ben:

C'est pas un soucis: j'ai aussi du rouge et du rosé en stock, mais plus de "nouveau": mes crevards ont déjà tout bu... )

Preuve que chuis pas chauvin, j'ai aussi du mousseux...

Comme quoi, y'a pas que les vins nouveaux qui soient à la vente... ('fin, c'est un grand classique, de faire une "fixette" là-dessus, et tout d'la faute aux médias...)

Et tant que j'y pense, les appellations "primeur" et "nouveau", c'est pareil...(c'est juste du marketing...)

[Erzy]

Tiens, je croyais qu'il y avait une différence entre les deux !!! Et que tout le monde n'avait pas droit au titre de "nouveau"...

Donc, tu as eu du rosé nouveau ! Mais tes potes sont passés par là !!!

[Mustang]

Donc, tu as eu du rosé nouveau !

Non: j'disais plus haut que le beaujolpif nouveau, c'est du rouge et rien d'autre...

Les blanc, rosé et crus, c'est en plus, histoire de pas faire un truc minable, parce que sans munitions...

[Erzy]

Ne crie pas, ça va, j'ai compris !!!

Donc le nouveau c'est du rouge, le rosé, le blanc et le pétillant ce n'est pas du nouveau, et le "rikiki", c'est pour se bourrer la gu...le !

[Mustang]

Donc le nouveau c'est du rouge, le rosé, le blanc et le pétillant ce n'est pas du nouveau, et le "rikiki", c'est pour se bourrer la gu...le !

Valà, on y arrive...

Y'a aussi 2 rouges qui ne sont pas nouveaux: les vieilles vignes, classées en "village" et le brouilly, qu'est l'un des 10 crus...

[Erzy]

Tu vois, il n'aura fallu que 7 pages pour que j'aie tout compris à ton sujet !

[Mustang]

Pourtant, j'cause et écris français...

[Erzy]

Je proteste énergiquement ! Tu n'es pas clair !!!

Du beaujolpif blanc, même pas "nouveau", je prends !

[Mustang]

Je proteste énergiquement ! Tu n'es pas clair !!!

Blablabla: y'a "x" milliards d'humains qui font une fixette sur le nouveau, sans chercher à connaître le reste...

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